Dia Mundial da Alimentação e Dia Mundial do Pão 
Decidimos comemorar estas duas datas simultaneamente e confecionámos uns deliciosos pães com linguiça.
A panificação “feita à moda antiga” consiste em várias etapas e seguimos todas a rigor. A produção de pão envolve técnica e sentido apurado e nisso as nossas utentes são mestres.
Um agradecimento especial às nossas cozinheiras que estão sempre disponíveis para estas aventuras. 
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Santa Casa Da Misericórdia de Cuba (https://scmcuba.pt/)
2023
Acreditamos firmemente que a Internet deve estar disponível e acessível a qualquer pessoa e estamos empenhados em fornecer um sítio Web que seja acessível ao maior público possível, independentemente das circunstâncias e capacidades.
Para tal, o nosso objetivo é cumprir o mais rigorosamente possível as Directrizes de acessibilidade de conteúdos Web 2.1 (WCAG 2.1) do World Wide Web Consortium (W3C) no nível AA. Estas diretrizes explicam como tornar o conteúdo da Web acessível a pessoas com uma grande variedade de deficiências. O cumprimento destas diretrizes ajuda-nos a garantir que o sítio Web é acessível a todas as pessoas: cegos, pessoas com deficiências motoras, deficiências visuais, deficiências cognitivas, etc.
Este sítio Web utiliza várias tecnologias que se destinam a torná-lo sempre o mais acessível possível. Utilizamos uma interface de acessibilidade que permite às pessoas com deficiências específicas ajustar a IU (interface do utilizador) do sítio Web e concebê-la de acordo com as suas necessidades pessoais.
Além disso, o sítio Web utiliza uma aplicação baseada em IA que funciona em segundo plano e otimiza constantemente o seu nível de acessibilidade. Esta aplicação corrige o HTML do sítio Web, adapta a sua funcionalidade e comportamento aos leitores de ecrã utilizados pelos utilizadores cegos e às funções do teclado utilizadas por pessoas com deficiências motoras.
Se encontrou uma avaria ou tem ideias para melhorar, teremos todo o gosto em ouvi-lo. Pode contactar os operadores do sítio Web utilizando o seguinte endereço electrónico geral@scmcuba.pt
O nosso sítio Web implementa a técnica dos atributos ARIA (Accessible Rich Internet Applications), juntamente com várias alterações comportamentais, para garantir que os utilizadores cegos que visitam o sítio com leitores de ecrã possam ler, compreender e desfrutar das funções do sítio Web.
Assim que um utilizador com um leitor de ecrã entra no seu sítio, recebe imediatamente um pedido para introduzir o perfil de leitor de ecrã, de modo a poder navegar e utilizar o seu sítio de forma eficaz. Eis como o nosso sítio Web cobre alguns dos requisitos mais importantes dos leitores de ecrã, juntamente com capturas de ecrã de consolas de exemplos de código:
Optimização do leitor de ecrã: executamos um processo em segundo plano que aprende os componentes do sítio Web de cima a baixo, para garantir a conformidade contínua, mesmo quando o sítio Web é atualizado. Neste processo, fornecemos aos leitores de ecrã dados significativos utilizando o conjunto de atributos ARIA.
Por exemplo, fornecemos etiquetas de formulário precisas; descrições para ícones acionáveis (ícones de redes sociais, ícones de pesquisa, ícones de carrinho, etc.); orientação de validação para entradas de formulário; funções de elementos como botões, menus, diálogos modais (popups) e outros.
Além disso, o processo de fundo analisa todas as imagens do sítio Web e fornece uma descrição precisa e significativa baseada no reconhecimento de objetos de imagem como uma etiqueta ALT (texto alternativo) para imagens que não são descritas. Também extrai textos que estão incorporados na imagem, utilizando um OCR (reconhecimento óptico de caracteres).
Para ativar os ajustes do leitor de ecrã em qualquer altura, os utilizadores só têm de premir a combinação de teclas Alt+1. Os utilizadores de leitores de ecrã também recebem anúncios automáticos para ativar o modo de leitor de ecrã assim que entram no sítio Web.
Estes ajustes são compatíveis com todos os leitores de ecrã populares, incluindo o JAWS e o NVDA.
Optimização da navegação por teclado: O processo em segundo plano também ajusta o HTML do sítio Web e adiciona vários comportamentos utilizando código JavaScript para tornar o sítio Web operável pelo teclado.
Isto inclui a capacidade de navegar no sítio Web utilizando as teclas Tab e Shift+Tab, operar menus pendentes com as teclas de setas, fechá-los com Esc, acionar botões e ligações utilizando a tecla Enter, navegar entre elementos de rádio e caixas de verificação utilizando as teclas de setas e preenchê-los com a barra de espaços ou a tecla Enter.
O processo em segundo plano também lida com os popups acionados, movendo o foco do teclado para eles assim que aparecem e não permitindo que o foco se desvie para fora deles.
Os utilizadores podem também utilizar atalhos como "M" (menus), "H" (cabeçalhos), "F" (formulários), "B" (botões) e "G" (gráficos) para saltar para elementos específicos.
Modo de segurança para epilepsia: este perfil permite que as pessoas com epilepsia utilizem o sítio Web de forma segura, eliminando o risco de convulsões resultantes de animações intermitentes ou intermitentes e combinações de cores arriscadas.
Modo de Deficiência Visual: este modo ajusta o sítio Web para a conveniência dos utilizadores com deficiências visuais, tais como visão degradada, visão em túnel, catarata, glaucoma e outras.
Modo de Deficiência Cognitiva: este modo oferece diferentes opções de assistência para ajudar os utilizadores com deficiências cognitivas, como dislexia, autismo, AVC e outras, a concentrarem-se mais facilmente nos elementos essenciais do sítio Web.
Modo compatível com TDAH: este modo ajuda os utilizadores com TDAH e perturbações do neurodesenvolvimento a ler, navegar e concentrar-se nos elementos principais do sítio Web mais facilmente, reduzindo significativamente as distrações.
Modo de cegueira: este modo configura o sítio Web para ser compatível com leitores de ecrã como o JAWS, NVDA, VoiceOver e TalkBack. Um leitor de ecrã é um software para utilizadores invisuais que é instalado num computador e num smartphone, e os sítios Web devem ser compatíveis com ele.
Perfil de navegação por teclado (com deficiência motora): este perfil permite que as pessoas com deficiência motora utilizem o sítio Web utilizando as teclas Tab, Shift+Tab e Enter do teclado. Os utilizadores podem também utilizar atalhos como "M" (menus), "H" (cabeçalhos), "F" (formulários), "B" (botões) e "G" (gráficos) para saltar para elementos específicos.
Ajustes do tipo de letra - os utilizadores podem aumentar e diminuir o seu tamanho, alterar a sua família (tipo), ajustar o espaçamento, o alinhamento, a altura da linha e muito mais.
Ajustes de cor - os utilizadores podem selecionar vários perfis de contraste de cor, como claro, escuro, invertido e monocromático. Além disso, os utilizadores podem trocar os esquemas de cores dos títulos, textos e fundos, com mais de 7 opções de cores diferentes.
Animações - os utilizadores epilépticos podem parar todas as animações em execução com o clique de um botão. As animações controladas pela interface incluem vídeos, GIFs e transições intermitentes CSS.
Realce de conteúdos - os utilizadores podem optar por realçar elementos importantes, como ligações e títulos. Também podem optar por realçar apenas os elementos focados ou que estejam a pairar sobre o ecrã.
Silenciamento de áudio - os utilizadores com dispositivos auditivos podem ter dores de cabeça ou outros problemas devido à reprodução automática de áudio. Esta opção permite aos utilizadores silenciar instantaneamente todo o sítio Web.
Perturbações cognitivas - utilizamos um motor de pesquisa que está ligado à Wikipédia e ao Wikcionário, permitindo às pessoas com perturbações cognitivas decifrar o significado de frases, iniciais, calão e outros.
Funções adicionais - oferecemos aos utilizadores a opção de alterar a cor e o tamanho do cursor, utilizar um modo de impressão, activar um teclado virtual e muitas outras funções.
Compatibilidade com browsers e tecnologias de apoio
Pretendemos suportar o maior número possível de navegadores e tecnologias de apoio, para que os nossos utilizadores possam escolher as ferramentas mais adequadas, com o mínimo de limitações possível.
Por conseguinte, trabalhámos arduamente para podermos suportar todos os principais sistemas que representam mais de 95% da quota de mercado dos utilizadores, incluindo o Google Chrome, o Mozilla Firefox, o Apple Safari, o Opera e o Microsoft Edge, o JAWS e o NVDA (leitores de ecrã), tanto para utilizadores do Windows como do MAC.
Apesar dos nossos melhores esforços para permitir que qualquer pessoa adapte o sítio Web às suas necessidades, pode ainda haver páginas ou secções que não são totalmente acessíveis, que estão em vias de o ser ou que não dispõem de uma solução tecnológica adequada para as tornar acessíveis.
No entanto, estamos continuamente a melhorar a nossa acessibilidade, acrescentando, atualizando e melhorando as suas opções e funcionalidades, e desenvolvendo e adoptando novas tecnologias.
Tudo isto com o objetivo de atingir o nível óptimo de acessibilidade, acompanhando os avanços tecnológicos. Para qualquer assistência, contacte geral@scmcuba.pt
